铁板烧是一种独特的烹饪方法，强调用料上乘、讲究食物原味营养、采用高温烹饪、瞬间即熟。又称“席前料理”，厨师与客人面对面，现场烧制菜肴。操作台三面环坐顾客，厨师在正面展示厨艺。
铁板烧是在十五、六世纪时西班牙所发明，当时因为西班牙航运发达，经常扬帆遨游殖民于世界各地，由于船员成日与大海为伍，海上生活十分枯燥乏味，只好终日以钓鱼取乐，再将鱼炙烤得皮香肉熟，这种烹调法，后来再由西班牙人传到美洲大陆的墨西哥及美国加州等地。
商户名称:尚雅铁板料理
地址:香坊区赣水路68号 万达商业广场3层308室
电话：0451-87718550
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网站：点击进入
附近公交:2路，17路, 27路, 34路, 74路, 203路, 205路
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